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ハーブでレシピ~『手作りハーブバター』を作ろう♪
2007 / 06 / 26 ( Tue )
初夏、ハーブ達はどんどん成長する季節です

そこで、旦那様の提案で、摘心もかねて、
『ハーブバター』を作ることになりました

【ハーブバターのレシピ】

<用意するもの>
・バター       200g
・ハーブ 3~5種類(大さじ3杯くらい)
・(お好みで)すりおろしたにんにく 少々


私は、我が家で育ったハーブを5種を用意。
《スイートバジル、セージ、タイム、レモンバーム、ローズマリー》
5種のハーブ


ハーブはみじん切りにして、少し柔らかくしておいたバターに混ぜる。
お好みで、すりおろしにんにくを少々入れる。

(本によっては、お好みでレモン汁少々ってところも。)

簡単に出来上がりー
2種類作ってみました。
ハーブバター

左が『ガーリックハーブバター』、右が普通の『ハーブバター

フランスパンや、クラッカーに乗せて食べると、
ワインがとってもおいしくいただけました

また、オムレツを作る時に、ハーブバターを使うと、
さらにおいしさアップでしたよ
お試しあれ

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